Ingrediente:
1kg peste,
2 cepe,
2 morcovi,
o bucatica de radacina de telina,
un ardei gras,
sare,
patrunjel,
ulei de masline,
piper
Mod de Preparare: Se taie ceapa felii subtiri, morcovul rondele, telina si ardeiul felii subtiri, se pune in tava de cuptor hartie de copt, se pune cca o cescuta de cafea cu ulei de masline, se aseaza toate legumele, iar deasupra ca pe un pat se aseaza pestele feliat si caruia i-a dat un pic de sare, se adauga si o cescuta de apa. Se pune deasupra tavii o foaie de aluminiu, asa se inmoaie mai repede legumele, cand sunt legumele innabusite se adauga suc de rosii sau rosii taiate felii, se mai baga la cuptor din nou iar la final se adauga piper si patrunjel taiat marunt.
