Ingrediente:
Fondantul:
5 oua
150 gr zahar vergeoise
200 gr ciocolata neagra
200 gr unt semi sarat
20 gr faina
2 linguri de caramel cu unt sarat
Caramel cu unt sarat:
50 gr zahar
20 gr unt semi sarat
100 ml smantana lichida
Mod de Preparare: Se amesteca ouale cu zaharul in vasul mixerului. Topiti ciocolata impreuna cu untul semi-sarat. Pregatiti caramelul cu unt sarat: puneti zaharul intr-o cratita si așteptati sa se formeze caramelul. Agitati ocazional tigaia. Cand zaharul s-a topit, adaugati untul sarat. Amestecati bine cu o lingura pana cand obtineti o textura neteda. Luati 2 linguri de caramel si incorporati-le in amestecul de ciocolata topita + unt sarat. Adaugati compozitia de mai sus peste amestecul de oua si zahar vergeoise apoi adaugati faina. Amestecati bine. Se toarna amestecul intr-o forma de copt cu inel, unsa cu unt, si se lasa la frigider timp de 2 ore. Se pune la copt timp de 5 minute la 210° C si 35 de minute la 120° C. Lasati sa se raceasca si puneti la rece peste noapte. Si...asta este! Dupa toata aceasta rabdare, tortul de ciocolata si caramel sarat este gata!
