Ingrediente:
jumatate de kg de fasole verde
1 lingura de unt
3 linguri de ulei de masline
1 ceapa mare
o lingurita cu varf de cimbru tocat
piper si sare dupa gust
Mod de Preparare: Se pune fasolea la fiert pe abur sau in apa. Cand este aproape gata, se pregateste ceapa caramelizata. Intr-o tigaie se topeste untul impreuna cu uleiul si se asteapta pana sunt incinse bine. Se adauga ceapa taiata solzisori, nu foarte fini. Se condimenteaza cu sare si piper si se coace la foc iute pana cand ceapa este caramelizata. Se adauga cimbrul tocat marunt, se mai lasa circa 30 de secunde ca sa lase aroma si se adauga fasolea verde. Se amesteca bine, cu grija sa nu strivim ceapa.
