Ingrediente:
170 g. faina;
3 linguri ulei de floarea soarelui;
1 ou;
cimbru, tarhon, busuioc;
300 gr. cartofi;
250 gr. praz;
2 oua;
150 ml. lapte;
1 lg iute ardei iute;
sare, piper, ceapa verde;
Mod de Preparare: Pentru aluat am amestecat faina cu putina sare, 3 linguri de ulei, 1 ou, cimbru, tarhon si busuioc si se framanta un aluat omogen. Dupa omogenizare am facut o bila din aluat si am lasat-o in repaus 30 minute. Intre timp am fiert cartofii in coaja, i-a decojit si i-a taiat felii. I-am condimentat cu piper si sare. Prazul l-am taiat felii si l-am tinut 5 minute in apa fiarta. Am taiat in plus si 2 fire de ceapa verde. Dupa toate acestea, am intins o foaie rotunda din aluat si am tapetat cu ea forma de tarta unsa in prelabil. Am umplut forma cu straturi alternative de cartofi si praz. Am amestecat 2 oua cu laptele, sare si piper si a turnat peste umplutura astfel incat sa nu depaseasca marginea aluatului. Am turnat deasupra si ceapa verde. Am adaugat si putina branza, dar daca nu aveti nu este o problema. Am introdus la cuptor tarta pentru aproximativ 35 minute.
