Ingrediente:
Varză albă (80%)
Ceapă albă
Morcov
1 ardei kapia
4 roșii
Suc de roșii
Varză murată (20%)
Mod de Preparare: Varza crudă și legumele se toacă mărunt și se călesc puțin, apoi varza se lasă la cuptor timp de 40 de minute, până scade. Din roșii se face un suc (sau puteți adăuga suc de roșii cumpărat), în care se adugă puțin zahăr, pentru a-i scădea aciditatea. După ce se scoate varza din cuptor, se adaugă sucul de roșii și se amestecă bine, după care recipientul se introduce din nou la cuptor, pentru 30 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Varza murată va da preparatului o savoare specială, amintind de preparatele de Crăciun. Și în afara faptului că este extrem de gustoasă, nu ocnține multe calorii.
