Daca sunteti martorul unor evenimente importante va rugam sa ne contactati la tel: 0749.877.802 sau email: [email protected]

friptura de porc

Ingrediente:
500 g muschi file
200 ml smantana
50-100 ml vin alb sec
25 g unt /untura sau ulei masline
1 catel usturoi
sare, piper

Mod de Preparare: Daca nu am cumparat carnea gata feliata, o taiem noi felii de cca 1,5 -2 cm. O punem la marinat cu putin ulei de masline, sare, piper si 1-2 catei de usturoi taiati feliute. Amestecam bine, acoperim, si dam la frigider cam 1 ora. Daca nu aveti timp de aromat carnea, nu-i nimic, trufele isi vor face treaba cu demnitate. Scoatem muschiul de la frigider, il tavalim prin faina de grau si il punem la prajit intr-o tigaie nu foarte larga, cu ulei sau unt. Le prajim bine pe ambele parti, si stingem cu vinul alb. Lasam sa se evapore alcoolul din vin, cca 1 minut, apoi adaugam smantana. E uitand sa dau carnea prin faina, mi-a lasat putina zeama care pentru ochiul meu critic era inestetica in viitorul sos alb. Asa ca am scos carnea si am filtrat sosul din tigaie, astfel incat sa nu pierd toate aromele lasate de carnita. Apoi a pus peste el smantana si cand a inceput sa fiarba a pus si carnea. A lasat la foc mic acoperit cateva minute, apoi a luat capacul si a lasat sa scada putin. A ras trufele feliute si le-a pus peste carne. A luat imediat de pe foc, deoarece trufele nu se gatesc. A acoperit cu un capac si a lasat cateva minute astfel incat minunata aroma a trufelor sa patrunda in carne cu ajutorul aburilor. Delicios ar fi un cuvant mult prea simplu pentru a putea descrie ce a iesit. Daca nu aveti trufe puteti aroma cu altceva si folosi aceeasi tehnica, sosul de smantana se potriveste de minune cu carnea de porc. Cat despre garnitura, e de data asta am ales sa nu profanez cu nimic aroma trufelor, si am servit carnea alaturi de o salata verde asezonata cu un otet balsamic de calitate stagionat si un ulei de masline extravirgin, din cel mai natural posibil.

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro





GALERIE FOTO

friptura de porc
DorohoiNews.ro, 02-06-2021

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Am fost informat(a) despre Politica de Confidențialitate şi de Securitate a prelucrării datelor cu caracter personal, declar ca am peste 16 ani și sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal:
- pentru ofertare comerciala
- pentru activitati promotionale: concursuri, reclame, publicitate
Security Code

COMENTARII VIZITATORI

Fii primul care comenteaza!

Publicitate



INFORMARE

Anunt DelGaz

PUBLICITATE

Ecomed Dorohoi

PUBLICITATE

Info Turism Dorohoi

PUBLICITATE

PRO Casa DOROHOI

PUBLICITATE

Basota Pomirla

PUBLICITATE

Magistra

PARTENERI

Dorohoi News

PUBLICITATE

Depozitul UNU

CAMPANIE

Donare sange

PUBLICITATE

Decco Dorohoi

ZiareBotosani.ro

PARTENERI

Artificii Dorohoi

EVENIMENTE


Cine Globe



Uvertura

ZiareBotosani.ro

PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

FACEBOOK


PARTENERI

ZiareBotosani.ro

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

ANUNTURI



DorohoiNews.ro

Ultimele anunturi

Salon de înfrumusețare din Dorohoi caută personal calificat

Salon de înfrumusețare din Dorohoi caută personal calificat
Salon de înfrumusețare din Dorohoi caută personal calificat pentru posturile de cosmeticiană ...

SC din Dorohoi angajează barman

SC din Dorohoi angajează barman
Societate comercială din Dorohoi angajează barman. Relații la telefon: 0747677372

Angajez bucătar și ospătar în Dorohoi

Angajez bucătar și ospătar în Dorohoi
Angajez bucătar și ospătar în Dorohoi. Anunțul este valabil până la data de 30 iulie. ...

Banca Cooperatistă Jijia Dorohoi scoate la concurs două posturi. Vezi detalii!

Banca Cooperatistă Jijia Dorohoi scoate la concurs două posturi. Vezi detalii!
Banca Cooperatistă Jijia Dorohoi scoate la concurs două posturi, referent și economist. Relații la ...

MINDO Dorohoi angajează operator polistiren

MINDO Dorohoi angajează operator polistiren
MINDO S.A. Dorohoi angajează operator polistiren. Studii liceale. Relații la societate – str. ...

SC din Dorohoi angajează confecționeri mașină

SC din Dorohoi angajează confecționeri mașină
Societate Comercială cu profil confecții, angajează muncitori confecționeri mașină de cusut. Relații ...

SC din Dorohoi angajează șoferi TIR

SC din Dorohoi angajează șoferi TIR
Societate comercială cu profil agricol angajează șoferi TIR. Informații la telefon: 0231611991 , ...

Salon Laura angajează coafeză cu experiență

Salon Laura angajează coafeză cu experiență
Salon Laura angajează coafeză cu experiență. Relații la telefon: 0770801186

Caut garsonieră de închiriat

Caut garsonieră de închiriat
Tânăr liniștit și curat, caut garsonieră de închiriat în Dorohoi. Aștept oferte ...

Vând loc de casă

Vând loc de casă
Vând loc de casă în suprafață de 1000-1500 mp toate utilitățile în Dorohoi str. ...

PARTENERI

VREI FOC DE ARTIFICII LA NUNTA TA? NOI ITI DAM SOLUTIA! - NU EZITA SA NE CONTACTEZI.



DorohoiNews.ro