Ingrediente:
3 kg struguri
1 kg zahar
1 l alcool
Mod de preparare: Alegem struguri negri cu coaja groasa. Ii spalam si ii lasam apoi sa se scurga.
Punem boabele de struguri intr-un bidon si punem peste ele zaharul. Lasam una-doua zile timp in care agitam zilnic bidonul. Zaharul trebuie sa se dizolve complet iar strugurii isi vor lasa zeama. Obtinem un sirop gros, sirop care poate fi servit cu apa minerala pe post de bautura racoritoare. Pentru prepararea struguratei vom adauga in bidon peste struguri si siropul ramas, alcoolul. Se poate folosi rachiu de fructe, facut in casa, dar la fel de bine merge alcoolul sau votca. Lasam la macerat. Se poate servi si imediat, insa cu cat este lasat mai mult cu atat va fi mai gustoasa.
