Ingrediente:
4 oua
1 felii de sunca
80 gr de ciuperci champignons
1 catel de usturoi
100 ml de smantana lichida
Sare
Piper
ulei de masline
2 fire de patrunjel
Mod de Preparare: Spalati si taiati ciupercile in fasii. Curatati si taiati catelul de usturoi in bucati mici. Rumeniti aceste doua ingrediente intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline, la foc mediu, timp de aproximativ 5 minute. Dati deoparte. Intr-un castron spargeti cele 4 oua si bateti-le cu o furculita, amestecati-le cu smantana lichida, sare si piper. Taiati feliile de sunca in bucati. Puneti o tigaie pe foc mediu si turnati compozitia. Cand marginile omletei incep sa se desfaca si blatul este inca umed si cremos, adaugati amestecul de ciuperci + usturoi si apoi bucatile de sunca. Daca doriti o omleta moale, va fi suficient un minut in plus de gatit, altfel lasati-o pe aragaz cateva minute in plus. Transferati omleta pe o farfurie, decorati cu patrunjel proaspat tocat. Pofta buna!
