Ingrediente:
500 g peste (Baby Hering)
3 oua
jumatate sticla bere
faina cat cuprinde
delikat, piper
Mod de Preparare: Batem ouale, apoi adaugam faina cat sa iasa o compozitie mai groasa. Si subtiem cu bere. Punem delikat si piper. Adaugam faina. Se amesteca pana devine un aluat consistent, dar nu prea gros. Pestele il taiem pe jumatate, scoatem sira spinari, in rest nu mai are oase. Il trecem prin compozitia de ou. Si il punem la prajit in ulei incins. Se prajesc fumos pe ambele parti. Serviti cu sos de usturoi si smantana, o delicatese. Va doresc pofta buna.
