Ingrediente:
500 grame ciuperci
2 cartofi potriviti
2 morcovi mici
1 ceapa
1 bucatica telina
2-3 linguri ulei de masline
100 grame smantana
2 linguri legume deshidratate
cimbru
sare si piper
crutoane
Mod de Preparare: Ceapa se caleste 2-3 minute in ulei de masline, se adauga apoi legumele curatate si taiate cubulete. Se compleaza cu apa pana cand le acoperim si lasam sa fiarba. Dupa 10 minute adaugam ciupercile taiate feliute. Cand legumele sunt fierte, luam vasul de pe foc, lasam sa se racoreasca si mixam supa cu ajutorul unui robot de bucatarie/mixer vertical. Dam din nou supa crema de data aceasta pe foc, mai lasam sa fiarba cateva minute. Condimentam cu sare, piper, cimbru si adaugam acum si smantana. Luam vasul de pe foc si supa crema de ciuperci este gata. A decorat supa cu legume deshidratate si ardei iute si am servit-o cu crutoane.
