Pentru această rețetă vei avea nevoie de: 300 de g de cod, 2 dovlecei mici, 2 cepe medii, 600 ml de supă de legume, 150 de g de orez cu bob lung, 100 ml de vin alb, ulei de măsline, sare, piper și coaja rasă de la o lămâie.
Mod de preparare: Se fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe pachet, iar între timp se taie sovlecelul și ceapa în cubulețe mprunte. Cepa se va pune apoi la călit în cratița în care se va fierbe supa. După ce ceapa s-a călit se adaugă dovleceul și se lasă se se prăjească puțin, după care se toarnă supa și se dă la fiert.
După ce orezul s-a fiert se adăugă în supă împreună cu vinul. Apoi se pune sare și piper după gust și se lasă la foc mic 7-10 minute. La final se adaugă peștele tăiat cubulețe și se mai lasă la foc mic încă 5 minute. După ce focul s-a oprit se pune și pătrunjel. Supa se srvește caldă cu coajă rasă de lămâie deasupra.
