Ingrediente:
2 gulii potrivite
4-5 linguri de mustar
un varf de cutit piper
1-2 linguri mari de pesmet
ulei pentru prajit
sare
Mod de Preparare: Guliile se curata de coaja, se taie felii de grosimea unui deget si se fierb in apa cu sare pana se inmoaie. Se scurg intr-o sita: Se imbraca guliile in mustarul amestecat cu piper: apoi se dau prin pesmet. Se prajesc in uleiul fierbinte pana devin aurii: Se scot pe un servetel de bucatarie si se servesc imediat. In acelasi mod puteti praji si frunzele guliilor (e criza, nimic nu se arunca) se oparesc in apa cu sare, se dau printr-un sos format din 3 linguri faina, sare, boia si apa si se imbraca in pesmet. Se frig in ulei fierbinte.
