Ingrediente:
1 kg ciuperci
2 morcovi
1 ceapa
1/2 telina
2 linguri ulei
300 ml suc de rosii/
3 linguri bulion
patrunjel proaspat
sare si piper
Mod de Preparare: Curatam ciupercile, le clatim si le taiem. Calim ceapa in doua linguri de ulei, apoi adaugam morcovul si telina taiate. Dupa ce legumele s-au calit, punem si ciupercile. Daca este cazul, adaugam si o jumatate de cana de apa, atentie ciupercile vor elimina apa pe care o contin. Lasam sa fiarba. Cand ciupercile sunt fierte, adaugam sucul de rosii, condimentam cu sare si piper si mai lasam tocanita sa fiarba pentru inca 10 minute. Indepartam vasul de pe foc si presaram patrunjel proaspat.
