Ingrediente:
1 castron mare cu stevie (spalata, curatata de nervura principala si tocata marunt)
1 morcov
radacina de telina
1 radacina pastarnac
2 cepe si doua fire de ceapa verde
50 gr ardei gras
250 ml suc de rosii
500 ml bors proaspat
Sare
2 cuiburi de fidea
2 oua (pentru zdrente)
Leustean verde
Mod e Preparare: Morcovul, telina, pastarnacul si ceapa le-am maruntit cu robotul de bucatarie, dar le puteti da pe razatoare sau toca cu cutitul, dupa preferinta sau indemanarea fiecaruia. Am pus legumele la fiert intr-o oala si cand s-au fiert pe jumatate adaugam stevia. Se lasa sa fiarba si stevia cam 10-15 min, apoi se adauga sucul de rosii, sare si bors proaspat (incalzit) cat sa acreasca ciorba dupa preferinta fiecaruia si se mai lasa la fiert 10 min, apoi se bat ouale zdrente, se mai lasa 5 min, se opreste focul si se pune leustean verde. Daca doriti sa pregatiti acest bors in zilele de post, renuntati la oua si ciorba e foarte buna!! Noi va dorim pofta buna si multa verdeata in bucate!!
