Ingrediente:
Pentru blat:
125 g. unt
500 g. iaurt
4 oua
250 g. zahar
esenta de vanilie
500 g. gris
1 pliculet praf de copt (10 g.)
Pentru sirop:
200 ml. apa
100 g. zahar
zeama de la o lamaie
5,6 linguri fulgi de cocos
Mod de Preparare: Se freaca untul moale, chiar topit cu zahar si oua, puse pe rand. Se adauga iaurtul si se amesteca totul bine. Se amesteca praful de copt cu gris si se adauga la crema de iaurt. Se adauga vanilia. Se incalzeste cuptorul la 175 grade C. Se tapeteaza cu hartie de copt o forma dreptunghiulara, cu diametrul de cca. 30 cm. lungime si 20 cm. latime. Se introduce aluatul in tava, se netezeste si se coace cca. 30 de minute. Se lasa la racit. Pentru sirop, se amesteca intr-o oala zaharul cu apa si zeama de lamaie. Se fierbe la foc mic cca. 5 minute si se toarna peste prajitura inca fierbinte. Inainte de servire, prajitura se taie cubulete sau triunghiuri mici si deasupra se presara fulgii de cocos.
