Ingrediente:
Un piept de pui marinat
125 ml de smantana (pentru gatit)
100 gr. de branza gorgonzola
50 gr. de unt
Sare
Piper (proaspat macinat)
Mod de Preparare: Scoatem pieptul de pui din marinata si stergem excesul de sos. Taiem marunt branza gorgonzola. Pregatim aragazul si o tigaie grill. Cand tigaia este incalzita asezam bucatile de piept de pui si le lasam timp de 4 minute. Intoarcem bucatile de pui si pe cealalta parte si le lasam 3-4 minute, pana cand se rumenesc. Scoatem pieptul de pui de pe gratar. Pregatim sosul cu gorgonzola. Pregatim o cratita in care punem untul sa se topeasca. Adaugam branza gorgonzola taiata. Amestecam si lasam la foc mic pana cand branza se topeste. Adaugam smantana. Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si lasam sa fiarba la foc mic timp de 5 minute, amestecand constant, apoi inchidem aragazul. Asezam bucatile de piept de pui facute la gratar pe farfurie, iar deasupra punem sosul de branza. Servim cu garnitura de piure de cartofi.
