Ingrediente:
4 oua
150 g zahar
150 ml ulei
160 g faina
1 lingurita de praf de copt
un varf de lingurita de sare
vanilie (pastaie, esenta sau zahar vanilat)
100-120 g nuci macinate
zahar pudra vanilat pentru decor
Mod de preparare: Reteta de prajitura Semiluna are un blat pufos, aromat cu vanilie si un strat generos de nuca. Intr-un bol mixati ouale intregi cu zaharul, un praf de sare si vanilia pana cand isi dubleaza volumul. Adaugati uleiul in fir, mixand continuu. Incorporati apoi cu o spatula faina cernuta impreuna cu praful de copt. Compozitia obtinuta trebuie sa curga de pe spatula, dar sa lase urme in aluat. Acoperiti o tava cu dimensiunile de 22×30 cm cu hartie de copt, turnati aluatul si presarati nucile macinate sau tocate cu cutitul, pe toata suprafata prajiturii. Preincalziti cuptorul la 180°C si coaceti prajitura 30-35 de minute. Faceti testul cu scobitoarea. Scoateti prajitura pe un gratar sa se raceasca complet, pudrati-o cu zahar praf vanilat, apoi, cu o forma rotunda de inox (6 cm diametru) sau cu un pahar, decupati semilune.
