Ingrediente:
300 g untura
300 g zahar
2 oua
1 lingura otet
1/4 lingurita sare
1 fiola esenta de vanilie
Coaja rasa de la 2 portocale mari
600 g faina
Mod de Preparare: Frecam untura cu zaharul, pana ce aproape s-a topit zaharul si amestecul devine cremos, adaugam rand pe rand ouale, amestecand in continuare, apoi esentele si otetul, iar la final faina in care a amestecat sarea. Cu o paleta, amestecam bine, sa se incorporeze toata faina, apoi dam aluatul la rece pentru 2h. Luam cate o parte din aluat, il modelam pe planseta de lucru, il taiem in formele dorite si formam biscuitii. Ii asezam in tava tapetata cu hartie si ii dam la copt pentru 30. Intre timp pregatim urmatoarea tava si procedam la felpana terminam tot aluatul. Dupa ce s-au racit, ii sevim simpli sau cu glazura la alegere.
