Ingrediente:
2 ouă întregi
gălbenușuri
120 g zahăr
suc de lămâie
coaja de lămâie
5 g amidon de porumb
60 g unt
zahăr pudră
Mod de preparare: Ca să prepari acest desert, nu ai nevoie de prea multe ingrediente. Pentru început, se amestecă gălbenușurile cu cele două ouă întregi și zahărul cu ajutorul unui tel. Treptat, se adaugă și sucul de lămâie, iar după ce amestecul este omogenizat, se pune într-un vas antiaderent, pe baie de aburi. Doar că, atenție ca ouăle să nu capete consistența unei omlete. Este bine să fie amestecat constant pentru 5-10 minute, iar după ce crema s-a îngroșat, poate fi luată de pe foc. Mai apoi, se adaugă untul și se amestecă iar. După ce s-a răcit complet, este bine să fie ținută la frigider pentru câteva ore și abia mai apoi consumată.
