Ingrediente:
2 oua separate
150 g zahar
80 g faina
50 g unt
coaja de la 2 lamai si zeama de la o lamaie
500 ml lapte
Mod de Preparare: Se bat albusurile spuma cu o lingura din cantitatea de zahar. Ouale se amesteca bine cu zaharul, faina si laptele, se adauga zeama si coaja de lamaie. La pasul acesta gustati putin din compozitie, daca v-ar place mai acrisoara mai adaugati din cea de-a 2 lamaie ramasa fara coaja. Se adauga albusurile batute spuma si se incorporeaza cu miscari incete, verticale, in compozitie. Am pregatit 4 forme din ceramica si le-am asezat intr-o tava tot din ceramica, in bain-marie. Dăm cuptorul la temperatura ridicata pt 10 minute, apoi pt alte 40 de minute la temperatura medie.
