Ingrediente:
200 gr paste
100 gr cremă de brânză (tip Philadelphia)
250 gr dovlecel
parmezan ras
1 cățel de usturoi
Sare
Piper
Mod de Preparare: Mai întâi, puneți apă cu sare la fiert într-o cratiță mare. Între timp pregătim sosul: spălați dovleceii și tăiați-i cubulețe mici. Într-o tigaie puneți un strop de ulei și rumeniți cățelul de usturoi, apoi adăugați bucățile de dovlecei și fierbeți 4 minute la foc iute. Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scoateți usturoiul și adăugați puțină apă de la gătitul pastelor. Apoi continuați să gătiți la foc iute timp de 7-8 minute (dacă apa este complet absorbită, puteți adăuga mai multă). Se condimentează cu piper (și sare după gust) și se adaugă crema de brânza în tigaie, apoi se amestecă bine la foc mic. (Adăugați puțină apă de gătit dacă este necesar). Scurgeți pastele și turnați-le în tigaie. Adăugați parmezanul ras și amestecați până când sosul se încorporează bine în paste. Pastele voastre cremoase cu dovlecel sunt gata!
