Ingrediente:
2 avocado
o bucată piept de pui
2 ouă fierte
150 g brânză
o ceapă
se pot pune piper, pătrunjel, ulei de măsline 1-2 lămâi, sare, piper, muștar, după gust
Mod de preparare: Se rumenește puiul într-o tigaie cu foarte puțin ulei sau se fierbe puiul, cum se dorește. Sau se face la grătar. Se taie apoi cubulețe sau se desprind fâșii sau se taie feliuțe. Apoi se pun și bucățile de avocado tăiate felii sau tot cubulețe. Se presară puțină brânză zdrobită sau se pune brânza tăiată în cubulețe. Se pune apoi și ceapa, tăiată rondele. Poate fi folosită și ceapa verde, care se găsește din belșug acum. Sosul, dressing-ul de salată se face tot din avocado. Se pun la blender fructele de avocado cu foarte puțin ulei sau deloc. Se poate adăuga și usturoi pisat în cazul în care vă place usturoiul. Iar după ce e gata, se adaugă sare, piper și zeama de lămâie și puțin muștar. Toate ingredientele în afara uleiului si fructului de avocado se pun în funcție de preferințe. Sigur că se pot pune și roșii dacă vă plac, pentru a colora mai mult salata. Se servește după ce se toarnă sosul peste salată.
