Daca sunteti martorul unor evenimente importante va rugam sa ne contactati la tel: 0749.877.802 sau email: [email protected]

Chec

Checul cu stafide este senzational, pufos, dar dens, cu miez compact, uniform si moale. Se face usor, este foarte aromat si suporta adaptari. Ingredientele sunt pentru o tava mare ca si cea de cozonac, pentru ca acest chec cu stafide este… cozonacul de Paste! Dupa ce-l faci prima data, o sa devina si pentru tine alternativa perfecta, usoara si simpla pentru cozonacul de Paste.

Ingrediente:
6 oua
300 grame faina
350 gr zahar
10 linguri ulei
10 linguri apa
200 grame stafide albe
coaja rasa de la o portocala si de la o lamaie

Mod de preparare: Unge tava cu unt din abundenta si pudreaz-o cu putina faina. Pune stafidele in apa clocotita - cat sa le acopere si pune in apa o lingurita de esenta de rom. Separa ouale. Albusurile se tine la rece, iar galbenusurile se amesteca bine cu razatura de lamaie si portocala. Adauga, picatura cu picatura, uleiul in galbenusuri si amesteca bine, pana iese o maioneza fina. Pune zaharul si apa intr-un vas, pe foc, si fierbe siropul trei minute, pana cand face o spuma alba deasupra. Bate spuma albusurile cu un praf de sare, cata iei intre doua degete. Bate albusurile pana cand sunt perfect tari, ca pentru bezea. Siropul fierbinte se toarna incet in albusurile spuma, in timp ce le bati cu mixerul la viteza maxima. Continua sa bati si dupa ce ai pus tot siropul (spuma de albusuri trebuie sa fie tare si calda), pana cand spuma revine la temperatura camerei. In principiu trebuie sa bati albusurile vreo 7-8 minute dupa ce ai terminat de pus siropul de zahar. Scurge sfatidele intr-o sita. Scutura bine sita de cateva ori pentru ca excesul de lichid sa iasa. Pune stafidele in maioneza si amesteca. Pune spuma de albus in maioneza si amesteca incet, cu grija de sus in jos pana ce compozita este uniforma. Adauga apoi faina in doua-trei etape si amesteca incet dupa fiecare etapa. Este foarte bine daca cerni faina inainte. Amesteca cu un tel in forma de para, dar cu miscari lente pentru a nu scoate aerul din compozitie. Pune aluatul in tava si coace acest minunat chec cu stafide la 180 de grade Celsius, timp de 40-50 de minute, in cuptorul incalzit inainte. Este fata cand este colorat frumos deasupra, ferm la atinge si crescut. Oricum fa testul cu scobitoarea.

Trucuri si sfaturi
·    Pune deasupra stafide.
·    Poti pune in chec bucatele mici de fructe confiate, boabe de fructe din dulceata (spalate de sirop inainte si scurse bine), fructe (mure, afine - merg si cele congelate), sau bucatele mici de nuca, sau din toate cate putin. Nu cad la fund, dar bucatele mai grele trebuie maruntite.
·    Poti pune in chec cipsuri de ciocolata.
·    Il poti face intr-o varianta cu ciocolata adaugand in maioneza 150 de grame de ciocolata rasa fin. Se va topi si uniformiza pe parcurs.
·    Aluatul simplu este excelent pentru turnat in tava si umplut cu visine sau ca baza pentru o prajitura cu crema de branza.


DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro



ZiareBotosani.ro.ro



GALERIE FOTO

Chec
DorohoiNews.ro, 18-04-2014

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Am fost informat(a) despre Politica de Confidențialitate şi de Securitate a prelucrării datelor cu caracter personal, declar ca am peste 16 ani și sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal:
- pentru ofertare comerciala
- pentru activitati promotionale: concursuri, reclame, publicitate
Security Code

COMENTARII VIZITATORI

Fii primul care comenteaza!

Publicitate



PUBLICITATE

Hidroplasto Botosani

PUBLICITATE

FARMACIA MAGISTRA

Farmacia Magistra

PUBLICITATE

Ecomed Dorohoi

PUBLICITATE

Info Turism Dorohoi

PUBLICITATE

PRO Casa DOROHOI

PUBLICITATE

Basota Pomirla

PUBLICITATE

Depozitul UNU

CAMPANIE

Donare sange

PUBLICITATE

Decco Dorohoi

OFERTĂ EDUCAȚIONALĂ

Oferta Cornerstone

OFERTĂ EDUCAȚIONALĂ

Oferta Scoala 7

OFERTĂ EDUCAȚIONALĂ

Oferta Scoala 8

PARTENERI

Artificii Dorohoi

PARTENERI

Dorohoi News

PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

EVENIMENTE


Direcția 5



Mărțișor Dorohoian 2020



Cine Globe



Uvertura

ZiareBotosani.ro

PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

FACEBOOK


PARTENERI

ZiareBotosani.ro

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

ANUNTURI



DorohoiNews.ro

Ultimele anunturi

Firmă de construcții din Dorohoi, executăm diferite lucrări. Vezi detalii!

Firmă de construcții din Dorohoi, executăm diferite lucrări. Vezi detalii!
Firmă de construcții din Dorohoi, executăm: - instalații electrice și de încălzire; - ...

Colecții JOLIDON de lenjerie intimă pentru femei și bărbați la Dorohoi. Vezi detalii!

Colecții JOLIDON de lenjerie intimă pentru femei și bărbați la Dorohoi. Vezi detalii!
Magazinul partener Cătălin Botezatu din Dorohoi vine cu noutăți pe linia de lenjerie intimă. Descoperă ...

Angajăm mecanici și necalificați, în Dorohoi

Angajăm mecanici și necalificați, în Dorohoi
Angajez în Dorohoi Mecanici cu minimă experiență - 2 persoane, Necalificați - 2 persoane. Se ...

Societate angajează electrician de forță

Societate angajează electrician de forță
Societate din domeniul agriculturii angajează electrician de forță. Se oferă salariu motivant. Informații ...

Societate din domeniul agriculturii angajează economist

Societate din domeniul agriculturii angajează economist
Societate din domeniul agriculturii angajează economist la o fermă vegetală, obiect activitate - cultură ...

Bamboo, sală de jocuri, angajează personal

Bamboo, sală de jocuri, angajează personal
Sală nouă de jocuri Bamboo care se va deschide în curând își caută personalul! ...

Delta Con angajează personal. Vezi detalii!

Delta Con angajează personal. Vezi detalii!
Delta Con SRL Dorohoi angajează muncitori calificați și necalificați, în construcții, mecanici, ...

Inchiriere apartament

Inchiriere apartament
Inchiriez apartament 2 camere in Olinescu langa scoala nr.5. Apartamentul se afla la et.1, are centrala ...

Inchiriere apartament

Inchiriere apartament
Inchiriez apartament 2 camere in Olinescu langa scoala nr.5. Apartamentul se afla la et.1, are centrala ...

SC din Dorohoi angajează manipulant marfă și șofer

SC din Dorohoi angajează manipulant marfă și șofer
Depozit de materiale de construcții din Dorohoi angajează manipulant marfă și șofer. Relații la ...

PARTENERI

VREI FOC DE ARTIFICII LA NUNTA TA? NOI ITI DAM SOLUTIA! - NU EZITA SA NE CONTACTEZI.



DorohoiNews.ro