Daca sunteti martorul unor evenimente importante va rugam sa ne contactati la tel: 0749.877.802 sau email: [email protected]

Chec

Checul cu stafide este senzational, pufos, dar dens, cu miez compact, uniform si moale. Se face usor, este foarte aromat si suporta adaptari. Ingredientele sunt pentru o tava mare ca si cea de cozonac, pentru ca acest chec cu stafide este… cozonacul de Paste! Dupa ce-l faci prima data, o sa devina si pentru tine alternativa perfecta, usoara si simpla pentru cozonacul de Paste.

Ingrediente:
6 oua
300 grame faina
350 gr zahar
10 linguri ulei
10 linguri apa
200 grame stafide albe
coaja rasa de la o portocala si de la o lamaie

Mod de preparare: Unge tava cu unt din abundenta si pudreaz-o cu putina faina. Pune stafidele in apa clocotita - cat sa le acopere si pune in apa o lingurita de esenta de rom. Separa ouale. Albusurile se tine la rece, iar galbenusurile se amesteca bine cu razatura de lamaie si portocala. Adauga, picatura cu picatura, uleiul in galbenusuri si amesteca bine, pana iese o maioneza fina. Pune zaharul si apa intr-un vas, pe foc, si fierbe siropul trei minute, pana cand face o spuma alba deasupra. Bate spuma albusurile cu un praf de sare, cata iei intre doua degete. Bate albusurile pana cand sunt perfect tari, ca pentru bezea. Siropul fierbinte se toarna incet in albusurile spuma, in timp ce le bati cu mixerul la viteza maxima. Continua sa bati si dupa ce ai pus tot siropul (spuma de albusuri trebuie sa fie tare si calda), pana cand spuma revine la temperatura camerei. In principiu trebuie sa bati albusurile vreo 7-8 minute dupa ce ai terminat de pus siropul de zahar. Scurge sfatidele intr-o sita. Scutura bine sita de cateva ori pentru ca excesul de lichid sa iasa. Pune stafidele in maioneza si amesteca. Pune spuma de albus in maioneza si amesteca incet, cu grija de sus in jos pana ce compozita este uniforma. Adauga apoi faina in doua-trei etape si amesteca incet dupa fiecare etapa. Este foarte bine daca cerni faina inainte. Amesteca cu un tel in forma de para, dar cu miscari lente pentru a nu scoate aerul din compozitie. Pune aluatul in tava si coace acest minunat chec cu stafide la 180 de grade Celsius, timp de 40-50 de minute, in cuptorul incalzit inainte. Este fata cand este colorat frumos deasupra, ferm la atinge si crescut. Oricum fa testul cu scobitoarea.

Trucuri si sfaturi
·    Pune deasupra stafide.
·    Poti pune in chec bucatele mici de fructe confiate, boabe de fructe din dulceata (spalate de sirop inainte si scurse bine), fructe (mure, afine - merg si cele congelate), sau bucatele mici de nuca, sau din toate cate putin. Nu cad la fund, dar bucatele mai grele trebuie maruntite.
·    Poti pune in chec cipsuri de ciocolata.
·    Il poti face intr-o varianta cu ciocolata adaugand in maioneza 150 de grame de ciocolata rasa fin. Se va topi si uniformiza pe parcurs.
·    Aluatul simplu este excelent pentru turnat in tava si umplut cu visine sau ca baza pentru o prajitura cu crema de branza.



DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro



GALERIE FOTO

Chec
DorohoiNews.ro, 18-04-2014

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Am fost informat(a) despre Politica de Confidențialitate şi de Securitate a prelucrării datelor cu caracter personal, declar ca am peste 16 ani și sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal:
- pentru ofertare comerciala
- pentru activitati promotionale: concursuri, reclame, publicitate
Security Code

COMENTARII VIZITATORI

Fii primul care comenteaza!

Publicitate



PUBLICITATE

FARMACIA MAGISTRA

Farmacia Magistra

PUBLICITATE

Ecomed Dorohoi

PUBLICITATE

Info Turism Dorohoi

PUBLICITATE

PRO Casa DOROHOI

PUBLICITATE

Basota Pomirla

PARTENERI

Dorohoi News

PUBLICITATE

Depozitul UNU

CAMPANIE

Donare sange

PUBLICITATE

Decco Dorohoi

ZiareBotosani.ro

PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

PARTENERI

Artificii Dorohoi

EVENIMENTE


Cine Globe



Uvertura

ZiareBotosani.ro

PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

FACEBOOK


PARTENERI

ZiareBotosani.ro

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

ANUNTURI



DorohoiNews.ro

Ultimele anunturi

Pierdut portofel cu acte și cheie Peugeot

Pierdut portofel cu acte și cheie Peugeot
Pierdut portofel cu acte pe numele Cuzuban Constantin și cheie Peugeot 407 în zona Plevna/ 3 Fântâni/ ...

Societate din Dorohoi angajează reprezentant vânzări

Societate din Dorohoi angajează reprezentant vânzări
SC RITCOM SRL, din Dorohoi, angajează reprezentant vânzări cu sau fără experiență pentru ...

Delta Con angajează personal. Vezi detalii!

Delta Con angajează personal. Vezi detalii!
Delta Con SRL Dorohoi angajează muncitori calificați și necalificați, în construcții, mecanici, ...

SC angajează muncitori calificați și necalificați în construcții

SC angajează muncitori calificați și necalificați în construcții
SC PALAS PRODUCTIV SRL angajează muncitori calificați și necalificați în construcții. Angajăm: - ...

Vând apartament

Vând apartament
Vând apartament la etajul 2, cu 2 camere, pe Aleea Iasomiei, preț 30000 euro, negociabil. Telefon: ...

Cumpăr garsonieră în Dorohoi

Cumpăr garsonieră în Dorohoi
Cumpăr garsonieră în Dorohoi, confort 1, etaj 1, neîmbunătățit, pe Plevna sau prin împrejur. ...

Închiriere garsonieră

Închiriere garsonieră
Caut garsonieră, Dorohoi ...nr 0770637217

Caut garsonieră de închiriat

Caut garsonieră de închiriat
Caut garsonieră de închiriat + centrală, preț 500 lei. Telefon: 0754602737

Vând teren pentru construcții

Vând teren pentru construcții
Vând 5000 mp teren construcții, suprafață plană, situat pe str Casin, cu deschidere 25m, cu ...

Apartament de închiriat

Apartament de închiriat
Închiriez apartament cu 2 camere mobilat. Detalii la telefon 0766167770

PARTENERI

VREI FOC DE ARTIFICII LA NUNTA TA? NOI ITI DAM SOLUTIA! - NU EZITA SA NE CONTACTEZI.



DorohoiNews.ro