Pentru caramel aveți nevoie de:
230 g de zahăr
120 ml de frișcă lichidă
35 g de unt
crema de ciocolată:
180 ml de frișcă lichidă
200 g de ciocolata neagra
Mod de preparare: Mai întâi se omogenizează bine făina, zahărul, cacao și untul, până devine o compozitie cremoasă. După acest proces se adaugaă și oul. Compoziția obținută se pune într-o tava, în functie de forma dorită si se baga la frigider câteva minute. Aluatul se înțeapă cu furculița din loc în loc, se pune o hartie de copt deasupra și se coace aproximativ 20 de minute.
Pentru caramel, se topeste zaharul, apoi se adauga untul și se amesteca foarte bine. La final, se adaugă în fir subțire frișca lichidă, se amesteca din nou foarte bine, pana devine o compoziție omogenă. Crema se toarnă peste aluatul pregatit înainte.
Pentru cremă, se topeste ciocolata și se amestecă cu frisca lichidă. Dupa ce s-a racit puțin, se toarnă peste prajitura. Prăjitura caramel se ține la rece pentru cateva ore.
