Ingrediente:
1/ pachet foi de placinta
1 kg iaurt
8 oua
10 linguri zahar
100 gr unt topit
3 pliculete zahar vanilat
stafide inmuiate in rom (sau coniac) dupa gust si generozitate
Mod de Preparare: Se pregateste tava si se tapeteaza cu hartie de copt, apoi se pun foile de placinta una cate una, avand grija ca dupa fiecare sa ungem cu un strat de unt topit. Intr-un vas incapator batem ouale bine cu zaharul si zahrul vanilat, apoi incorporam si iaurtul (ar fi de preferat ca iaurtul sa fie unul ceva mai gras). Compozitia de iaurt se toarna peste foile dn tava, apoi presaram si stafidele si dam la copt, la foc mic cca 1 h. Daca se intampla ca placinta sa se rumeneasca prea mult, o acoperim cu hartie (ca sa se coaca si la interior, fara a se arde)...
In functie de tava folosita, placinta poate iesi mai inalta sau nu. Culoarea galbena o obtineti daca folositi oua de tara. Daca folositi din cele de la magazin vom avea o prajitura ceva mai palida.
