Ingrediente:
1 piept de pui mare,
80 gr orez,
50 gr morcovi (cca 2 mai mici),
50 gr telina,
2 radacini de patrunjel,
2 galbenusuri,
100 gr smantana,
1 lamaie,
marar si patrunjel verde,
sare.
Mod de Preparare: Se spala pieptul de pui si se pune la fiert intr-o oala cu 2- 2, 1/2 l apa cu putina sare, se ia spuma... toate legumele se curata si se taie dupa preferinta, se adauga la pieptul de pui, se lasa la fiert 30 min, dupa care se scoate pieptul de pui si se adauga orezul spalat si se mai fierbe 10 min... Intre timp taiem pieptul de pui fasii, apoi adaugam la ciorba, acrim cu zeama de lamaie si mai potrivim cu sare, se ia vasul de pe foc. Lasam sa stea 5-10 min si se drege cu galbenusurile batute cu smantana si subtiata cu ciorba. Servim cu verdeata taiata marunt, ca sa aibe un gust mai placut in timpul fierberii se pune la ciorba coaja de lamaie intreaga, incercati, da o aroma placuta ciorbei.
