Ingrediente:
1 kg cartofi
2 ouă
300 g telemea
piper
200 g mălai
100 ml ulei
1 legătura de mărar
Mod preparare: Cartofii se fierb bine şi se curăţă. Se toaca mărarul. Se frământă cartofii cu brânza, piperul, ouăle şi mararul (sau şi alte verdeţuri). Se formează chiftele, se tăvălesc prin mălai. Se prăjesc în ulei incins. Se servesc cu smântână.



















