Ingrediente:
10 feliute bacon
2 fire de usturoi verde
2 fire de ceapa verde
10 ciuperci potrivite
1 lingura amestec legume uscate
1 cutie mica smantana dulce (200ml)
300- 400 g paste
fulgi de ardei iute
patrunjel patrunjel
sare, piper si boia
Mod de Preparare: Intr-un vas punem apa la fiert cu un praf de sare. Cand incepe sa clocoteasca adaugam pastele si le fierbem "al dente" (pastele trebuie sa fie fierte, dar sa sa ramana putin tari). Intre timp pregatim sosul: tocam marunt ceapa si usturoiul, pe care le calim 1 minut in 2 linguri de ulei. Imediat adaugam baconul taiat bucatele mici si amestecam continuu. Condimentam cu legume uscate si adaugam ciuperciile taiate feliute. Lasam amestecul sa se inabuseasca timp de 10 minute, apoi adaugam smantana dulce. Condimentam cu sare, piper si boia si lasam pana se intrepatrund aromele. Adaugam pastele peste sos si mai lasam fix 3 minute. Pastele cu bacon si ciuperci se presara cu parmezan si patrunjel proaspat tocat.
