Ingrediente
carne de porc tocata sau amestec cu vita
8-10 ardei curatati de seminte
2 cepe
1 morcov mai maricel
1 canuta orez
bulion sau suc de rosii
vegeta
3 oua
Mod de Preparare: Se toaca ceapa, iar morcovul se da pe razatoarea mica. Se pun la prajit in tigaie cu putin ulei. Se adauga apoi orezul spalat si se pune putina apa. Cand orezul a inflorit putin, se adauga bulionul. Carnea tocata se amesteca cu ouale si condimentele, se pune prajeala si se amesteca foarte bine. Cu aceasta compozitie se umple fiecare ardei. Inainte de a-i aranja in oala, dupa ce umplut bagam cu capacul in faina, pentru a nu iesi carnea din ardei in timpul fierberii. Se aranjeaza ardei in oala, se pune cate o feliuta de rosie pe fiecare. Peste ardei se pune apa fierbinte si putin bulion (sau prajeala). Se dau la cuptor pana sunt gata. Dupa ce au fiert, intr-un castronel amestecam putina faina cu apa si turnam peste ei in oala pentru a ingrosa putin zeama. Mai dam la cuptor cateva minute si gata. Se servesc cu smantana. Binenteles ca mi-a ramas compozitie de carne, asa ca gandit sa o pun pe gratar sa vedem ce iese. Nu gresit a iesit ceva delicios care a disparut rapid de pe farfurie. Atasez mai jos imaginile sa va convingeti.
