Ingrediente
2 vinete potrivit de mari
sucul stors din 1/2 lamaie
cimbru uscat
5 linguri ulei de masline
sare, piper
200 g feta
4 linguri iaurt simplu
50 g masline fara samburi, tocate marunt
patrunjel
Mod de Preparare: Taiem vinetele rondele cu mandolina, apoi le ungem cu o marinata facuta din suc de lamaie, ulei, cimbru, sare si piper. Le lasam la marinat o ora, apoi le scurgem si le frigem pe gratar 3 minute pe fiecare parte. Pasam branza, adaugam iaurtul, maslinele, condimentam fara sare, ca are destula branza, si maslinele. Ungem cate o felie de branza cu crema, apoi suprapunem cu alta felie, et voila, o tartina delicioasa. Presaram cu patrunjel.
