Ingrediente
piept de pui, feliat ca pt snitele
crema de branza cu verdeturi
faina, oua, pesmet pt crusta
sare, piper
ulei de palmier pt prajit
Pt garnitura:
cartofi, unt, lapte - pt cartofi piure
morcovi, 2 linguri unt, 2 linguri zahar brun, piper alb, o foaie dafin - pt morcovi sote
Mod de Preparare: Batut pieptul de pui cu ciocanul, in folie, apoi condimentat, intins crema de branza, si am rulat. Incercat 2 variante, cel mai ok e procedura care se aplica si la sarmale. Lasat rulourile la rece - asta nu e obligatoriu, apoi dat prin faina, ou, pesmet si prajit in ulei de palmier, la foc mic, sa se patrunda. Piure de cartofi stie toata lumea sa faca, pentru morcovii sote: topit untul, caramelizat zaharul brun, apoi adaugat morcovii rasi pe mandolina, foaia de dafin, condimentat, si picurat apa din cand in cand, pana s-au muiat de aproape au mers bine alaturi de varza rosie murata.
