Ingrediente:
1 kg carne de vită
500 g ciuperci
2 căței de usturoi
600 ml apă sau supă clară de carne
2 linguri ulei
50 g amidon
sare
piper
pătrunjel
Mod de preparare: Tai carnea cubulețe, apoi o așezi în uleiul încins și o condimentezi cu sare și piper, după gust. O amesteci până când se rumenește pe toate părțile. Torni 400 ml apă, acoperi și lași carnea să fiarbă la foc mediu. Adaugi ciupercile feliate, cățeii de usturoi zdrobiți și mai lași să fiarbă 10-15 minute. Torni restul de apă, în care ai dizolvat amidonul. Lași să fiarbă până când se îngroașă sosul. Presari tocănița cu pătrunjel tocat.
