Ingrediente
Pentru blat:
3 oua
130 g zahar
130 ml ulei
70 g nuca macinata
110 g faina
40 ml ness (2 linguri ness dizolvate in apa)
50 ml lichior de ciocolata
50 ml coniac
1 praf de copt
Pentru sirop:
80 ml ness (3 linguri ness dizolvate in apa)
50 ml coniac
Glazura:
100 ml ciocolata cu lapte
100 g unt
3 linguri lapte
Mod de Preparare: Separam albusurile de galbenusuri. Acestea din urma le punem cu zaharul intr-un castron si le mixam pana devin ca o crema. Punem uleiul, putin cate putin, apoi nessul, lichiorul si coniacul. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam la crema de galbenusuri. Punem si nuca macinata cat mai fin. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si le inglobam in crema de mai sus. Compozitia obtinuta se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mic timp de 40 de minute. Amestecam nessul cu coniacul si insiropam blatul copt cat inca mai este cald. Topim la foc mic ciocolata cu unt si lapte. Omogenizam si lasam la racit. Turnam glazura peste blatul complet racit si dam la frigider pana se intareste.
