Ingrediente:
6 pulpe de pui
5 legaturi ceapa verde
5 legaturi usturoi verde
5-6 linguri bulion
1 pahar vin alb
3-4 linguri ulei
sare, piper
patrunjel
Mod de Preparare: Carnea curatata si spalata o condimentam cu sare si piper pe ambele parti. Apoi o calim in uleiul incins, cam 3-4 minute pe fiecare parte, doar cat sa se coaguleze putin. Fiindca nu aveau loc toate pulpele in cratita, am prajit-o in doua transe. Dupa ce a terminat prajitul carnii, in uleiul ramas calim 2-3 minute ceapa si ustuoiul tocate bucatele destul de mari. Asezam carnea intr-o tava, pe deasupra punem ceapa si usturoiul calite, vinul si putina apa. Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptorul incins pentru 20 - 25 de minute, la 200 de grade. Dupa acest timp, indepartam capacul, adaugam bulionul si mai lasam la cuptor inca 20 - 25 de minute, pana mai scade sosul. Servim stufatul simplu sau il presaram cu niste patrunjel tocat, si socotim ca are aproximativ 150 calorii la 100 de grame.
