Ingrediente:
500 g ficat pui
o ceapa
un morcov
200 g ciuperci
o cana apa
2 linguri pasta tomate
sare
piper
putin busuioc
2 catei usturoi
Mod de Preparare: Ficateii se spala si se curata de pielite. Ceapa se toaca marunt, morcovul se da pe razatoare si se pun la calit in cateva linguri de ulei, timp de 5 minute. Se adauga ciupercile taiate felioare si se mai calesc 2-3 minute. Se pune apoi ficatul si o cana de apa si se lasa la fiert, la foc mic,15-20 minute. Adaugam pasta de tomate, sare, piper, busuioc si usturoiul pisat si mai lasam putin pe foc. Se serveste alaturi de piure de cartofi sau mamaliguta.
