Ingrediente:
3 linguri ulei sau margarina
2 linguri faina
1 ceasca de apa sau zeama de la zarzavaturi fierte
sare, piper
2 linguri de vin alb (optional)
250-300 g. ciuperci proaspete sau 1 cutie de ciuperci conservate
zeama de la o lamaie
1 legatura patrunjel sau marar proaspat
Mod de Preparare: Se incalzeste uleiul/margarina si se adauga faina. Se amesteca la foc mic si se adauga, pe rand, apa, vinul, sarea si piperul. Se fierbe sosul pana se leaga, amestecand continuu.
Separat se calesc ciupercile in putin ulei, adaugand si zeama de lamaie. Se adauga si ciupercile in sos si se lasa sa fiarba inca putin la foc mic. Ciupercile se servesc pe/langa cartofi fierti sau orez. Se serveste fierbinte!
