Ingrediente:
4 morcovi medii
1 mar curatat de coaja si seminte
1 catel de usturoi dat pe razatoarea mica
1 lingura de patrunjel tocat
sare, piper proaspat macinat
zeama de la 1/2 lamaie
1 lingurita de miere
1/4 lingurita boia
1 lingura de ulei de masline
2 linguri seminte de susan prajite pentru decor
felii de castravete pentru servit
Mod de Preparare: Morcovii si marul se dau pe razatoare si marul se stropeste imediat cu zeama de lamaie sa previna oxidarea. Se amesteca cu restul ingredientelor pana sunt bine combinate. Se pot servi pe felii de castravete si se presara seminte de susan deasupra. Pentru a praji semintele de susan se pun intr-o tigaie in strat subtire la foc mediu si se scutura tigaia din cand in cand pana cand se rumenesc putin.
