Ingrediente:
trei ouă
150 grame zahăr
coajă de lămâie rasă
350gr iaurt grecesc
1 lingură amidon de porumb
250 grame mascarpone
praf de copt
zahăr pudră
Mod de preparare: Pentru început, se bat ouăle cu 150 grame de zahăr. Amestecul trebuie să își dubleze volumul, iar mai apoi se adaugă coaja rasă de lămâie și iaurtul. Se amestecă bine și după se adaugă și 250 de grame de mascarpone. Trebuie amestecat din nou bine pentru a fi sigur că nu sunt cocoloașe. Se pune și o lingură de amidon de porumb și se adaugă și praful de copt. Se toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se lasă la cuptorul preîncălzit la 170 grade Celsius pentru 45 de minute. Este recomandat să faci testul scobitorii dacă nu ești sigur că tortul este gătit complet, iar mai apoi, după ce s-a răcit, se adaugă și zahăr pudră pe deasupra, dar și fructele sau toppingurile preferate.
