Pizza cu blat de conopidă

Ingrediente:
o conopida potrivita
2 oua
3 dovlecei
150 grame ciuperci feliate
6 linguri cu varf de branza uscata rasa (parmezan, cascaval usact, telemea bine scursa)
2 linguri de smantana
un catel de usturoi
sare, piper, ierburi aromate uscate

Mod de preparare: Pune apa la fiert cu sare. Cand clocoteste pune conopida in bucati la fiert pentru 5 minute. Scurge zeama si lasa buchetele sa se scurga bine intr-o sita. Striveste conopida cu furculita, adauga un ou intreg si un galbenus, 3-4 linguri de branza rasa, sare, piper si usturoiul pisat. Amesteca ingredientele. (Nu are nevoie de faina!) Pune compozitia pe o foaie de copt si da-i forma unui blat rotund cu grosimea de doi-trei centimetri. Coace blatul la 150 de grade Celsius, timp de 20 minute, pana cand, marginile incep sa devina maro. Cat se coace blatul de conopida amesteca smantana cu un praf de sare si ierburi aromate. Poti pune si o lingura de branza rasa, daca vrei, si un catel de usturoi. Lasa sosul la rece. Taie dovleceii pe lung si tine-i pe fiecare parte cateva minute pe gratarul incins. Nu pune sare. Pune pe gratar si ciupercile taiate in doua. Cand blatul este racorit, lasa-l in tava in care se copt pe foaia de copt. Unge blatul de conopida cu sosul de smantana. Aseaza feliile de dovlecel si ciupercile si presara branza rasa ramasa, sare si piper. Intoarce pizza cu blat de conopida la cuptor pentru 10-15 minute atat cat sa prinda culoare si sa se topeasca branza.

Adina va doreste Pofta buna!