Ingrediente:
-1 conopida
-200 g telemea
-100 g cascaval
-parmezan ras
-300 g smantana subtiata cu putin lapte
-3 oua
-1 legatura marar
-pasta de ardei iute,fulgi de ardei iute sau ardei iute proaspat (optional)
-2 catei de usturoi zdrobiti
-sare,piper
-unt
Mod de preparare: Conopida se desface in buchetele si se fierbe de jumatate ,cu sare.(la oala cu presiune 3-4 minute).In apa de fierbere puteti adauga un sorici de la slanina sau afumataura. Se unge o cratita sau forma termorezistenta cu unt si se aseaza conopida fiarta in ea. Cascavalul si telemeaua se rad,dupa care se amesteca cu smantana subtiata cu putin lapte,se adauga mararul tocat,usturoiul zdrobit, ardeiul iute (daca va place),sare,piper si galbenusurile. Amestecul de mai sus se toarna peste conopida. Albusurile se bat spuma si se toarna si ele peste conopida si se amesteca cu o spatula sau o lingura usor. Deasupra se rade parmezan,se pun cateva bucatele de unt si se da cuptorul incins,pana se rumesneste frumos. Se poate sevi ca atare sau garnitura la fripura, snitele,etc.
Adina vă dorește Poftă Bună!
Sufleu de conopidă
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 1 rosie 100 gr feta 130 gr ton 150 gr faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml ulei de masline piper Mod de Preparare: Se spala si se taie rosia in bucati mici. Faramitati tonul si taiati feta in bucati mici. Intr-un bol, adaugati ouale, faina, praful de copt, uleiul de masline si piperul....
Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...
Ingrediente: 6 oua 1 cana si 1/2 de zahar 1 cana si 1/3 faina 1 praf copt 1/2 cana ulei 500 – 600 gr cirese fara samburi coaja de la o lamaie plus zeama de la 1/2 lamaie Mod de Preparare: Galbenusurile se freaca cu o cana de zahar pana se albesc, apoi se adauga 1/2 cana ulei si coaja de lamaie si...
Ingrediente: 115 gr unt/margarina 1/2 cana zahar 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie coaja de lamaie/portocala 2 cani faina 2 si 1/2 lingurite praf de copt 1 praf sare 1/2 cana lapte 1/2 cana smantana 2 cani afine (proaspete sau congelate si scurse) Crumble (topping) 1/3 cana zahar 1/3 cana faina...
