Ingrediente:
Pentru aluatul de clătite
2 ouă
6 linguri făină
1 ceasca lapte
3-4 linguri ulei
1 ceasca apă minerală
sare
Pentru umplutură
200 g brânză vaci
200 g telemea vacă
1 lingura smântână
1 lingura mărar
2 linguri pastă de roşii
Mod de Preparare: Într-un bol se desfac ouăle, se bat bine cu un praf de sare şi cu uleiul. Se toarnă puţin lapte şi apoi se adaugă făina cernută. Se amestecă uşor, să nu se formeze cocoloaşe şi se subţiază aluatul cu apa minerală şi făină. Se unge tigaia cu puţin ulei şi se prăjesc clătitele. După ce s-au prăjit toate, se lasă să se răcească. Între timp se pun într-un bol brânza de vaci, telemeaua de vacă, smântâna, mărarul tocat mărunt şi se amestecă bine. Pasta de brânză se întinde uniform pe fiecare clătită, apoi se întinde pasta de roşii şi se rulează cu atenţie să nu se desfacă. Se lasă câteva minute la frigider şi apoi se taie şi se servesc ornate cu salată verde, busuioc şi felii de roşii.
Ruladă cu brânză şi roşii
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 1 rosie 100 gr feta 130 gr ton 150 gr faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml ulei de masline piper Mod de Preparare: Se spala si se taie rosia in bucati mici. Faramitati tonul si taiati feta in bucati mici. Intr-un bol, adaugati ouale, faina, praful de copt, uleiul de masline si piperul....
Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...
Ingrediente: 6 oua 1 cana si 1/2 de zahar 1 cana si 1/3 faina 1 praf copt 1/2 cana ulei 500 – 600 gr cirese fara samburi coaja de la o lamaie plus zeama de la 1/2 lamaie Mod de Preparare: Galbenusurile se freaca cu o cana de zahar pana se albesc, apoi se adauga 1/2 cana ulei si coaja de lamaie si...
Ingrediente: 115 gr unt/margarina 1/2 cana zahar 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie coaja de lamaie/portocala 2 cani faina 2 si 1/2 lingurite praf de copt 1 praf sare 1/2 cana lapte 1/2 cana smantana 2 cani afine (proaspete sau congelate si scurse) Crumble (topping) 1/3 cana zahar 1/3 cana faina...
