Ingrediente:
1 conopidă medie
2 linguri smântână grasă
2 linguri unt
100 g brânză sărată
4 albuşuri
sare
piper
Mod de preparare: Conopida se spală şi se taie bucheţele. Se pune într-un vas, se adaugă smântâna şi untul şi se pun în cuptorul cu microunde 5 minute. Când este gata, se scoate, se adaugă brânza, se potriveşte de sare şi de piper şi se amestecă bine în blender. Se dă la rece 30-40 de minute. Separat, albuşurile se bat până se întăresc. Trei sferturi din albuşuri se încorporează uşor în conopidă, cu o spatulă, apoi se adaugă restul de albuş şi se omogenizează. Pasta se dă la rece încă o jumătate de oră. Se ia un poş, se umple cu cremă şi se formează degeţele de 3-4 cm. Se coc în cuptorul încins la 160 de grade Celsius, 10 minute (pe o tavă tapetată cu hârtie de copt), până capătă un aspect pufos. După preferinţă, se pot prăji în ulei încins, 7-8 minute. Se servesc calde.
Degeţele de conopidă cu brânză
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 1 rosie 100 gr feta 130 gr ton 150 gr faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml ulei de masline piper Mod de Preparare: Se spala si se taie rosia in bucati mici. Faramitati tonul si taiati feta in bucati mici. Intr-un bol, adaugati ouale, faina, praful de copt, uleiul de masline si piperul....
Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...
Ingrediente: 6 oua 1 cana si 1/2 de zahar 1 cana si 1/3 faina 1 praf copt 1/2 cana ulei 500 – 600 gr cirese fara samburi coaja de la o lamaie plus zeama de la 1/2 lamaie Mod de Preparare: Galbenusurile se freaca cu o cana de zahar pana se albesc, apoi se adauga 1/2 cana ulei si coaja de lamaie si...
Ingrediente: 115 gr unt/margarina 1/2 cana zahar 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie coaja de lamaie/portocala 2 cani faina 2 si 1/2 lingurite praf de copt 1 praf sare 1/2 cana lapte 1/2 cana smantana 2 cani afine (proaspete sau congelate si scurse) Crumble (topping) 1/3 cana zahar 1/3 cana faina...
