Ingrediente:
4 portocale bio (pentru a putea folosi coaja)
300 g zahar
110 g unt nesarat
4 oua mari
125 ml suc de portocale
sare
Mod de preparare: Indeparteaza coaja cu instrumentul de curatat legume: pune-o apoi intr-un blender impreuna cu zaharul si mixeaza de cateva ori pana coaja devine foarte marunta. Freaca untul moale, la temperatura camerei, cu zaharul aromatizat. Cand ai obtinut o crema spumoasa, incorporeaza pe rand cele patru oua, apoi sucul de si un praf de sare. Pune crema intr-un vas cu fundul mai gros si pune pe foc, vreme de 10 minute, amestecand mereu. Crema de portocale este gata atunci cand lingurita ramane deasupra compozitiei ori termometrul de gatit a atins temperatura de 80 grade. Da deoparte, amesteca si dupa ce s-a racit da la frigider. Serveste cu fructe proaspete, tarte si prajituri apetisante ori dimineata, la micul-dejun.
Cremă de portocale
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 1 rosie 100 gr feta 130 gr ton 150 gr faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml ulei de masline piper Mod de Preparare: Se spala si se taie rosia in bucati mici. Faramitati tonul si taiati feta in bucati mici. Intr-un bol, adaugati ouale, faina, praful de copt, uleiul de masline si piperul....
Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...
Ingrediente: 6 oua 1 cana si 1/2 de zahar 1 cana si 1/3 faina 1 praf copt 1/2 cana ulei 500 – 600 gr cirese fara samburi coaja de la o lamaie plus zeama de la 1/2 lamaie Mod de Preparare: Galbenusurile se freaca cu o cana de zahar pana se albesc, apoi se adauga 1/2 cana ulei si coaja de lamaie si...
Ingrediente: 115 gr unt/margarina 1/2 cana zahar 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie coaja de lamaie/portocala 2 cani faina 2 si 1/2 lingurite praf de copt 1 praf sare 1/2 cana lapte 1/2 cana smantana 2 cani afine (proaspete sau congelate si scurse) Crumble (topping) 1/3 cana zahar 1/3 cana faina...
