Ingrediente:
1,5 kg varză nouă
500 g carne porc
2 linguri ulei
3 cepe
350 g roşii în bulion, fără coajă
sare
piper boabe
o legătură mărar
2-3 foi de dafin
Mod de preparare: Ceapa se curăţă, se taie solzişori şi se căleşte, la foc mic, în ulei. Carnea de porc se taie bucăţi mai mari, se pune peste ceapa călită şi se potriveşte de sare şi piper. Când s-a rumenit, se stinge cu o cană de apă şi se lasă la fiert, la foc iute. Între timp se toacă varza mărunt. Se pune peste carne şi se fierbe aproximativ o oră. Se amestecă din când în când, având grijă să nu se prindă de cratiţă. Când carnea este aproape fiartă, se adaugă roşiile şi se amestecă bine. Se mai fierbe 15-20 de minute, la foc mic, apoi se adaugă mărarul tocat şi foile de dafin. După 5 minute, timp suficient să-şi lase aroma, se ia de pe foc. Se serveşte caldă, ca atare, sau cu mămăliguţă.
Varză nouă cu carne
Sursa: DorohoiNews.ro
COMENTARII VIZITATORI (0)
Articole similare
Ingrediente 500 g ciuperci champignon 50 g unt 3 căței de usturoi 1 legătură pătrunjel proaspăt 100 ml smântână pentru gătit 50 ml apă sau supă de legume 1 lingură ulei sare și piper după gust. Mod de preparare: Curăță ciupercile cu un șervețel umed sau decojește-le ușor dacă este nevoie, apoi...
Ingrediente: 1 kg pulpe de pui inferioare felii subțiri de bacon afumat Sare și piper după gust 1 linguriță boia dulce 1/2 linguriță cimbru uscat sau rozmarin (opțional) 2 linguri ulei sau unt topit. Mod de preparare: Primul pas constă în pregătirea pulpelor de pui. Spală pulpele și șterge-le cu un...
Ingrediente aluat: 650 g faina alba 50 ml ulei 200 ml apa calduta 1/2 lingurita sare 30 g drojdie proaspata Ulei pentru copt Ingrediente umplutura: 4 cartofi mai maricei 3 maini de varza marunta acra ulei, sare, piper alb dupa gust Mod de Preparare: Cartofii curatati, spalati, feliati ii punem la...
Ingrediente: 50 g telemea 100 g cascaval 2 oua 1 lingura faina sare si piper 4 linguri pesmet ulei pentru prajit Mod de Preparare: Telemeaua si cascavalul rase pe razatoarea cu ochiuri mici se amesteca cu un ou, sare si piper dupa gust. Se adauga si 1 lingura de faina si se omogenizeaza. Cu mana...
Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.
NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.
Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.