Ingrediente:
200ml de lapte
175g de zahăr
600g de smântână grasă de gătit
coaja rasă de la 1 lămâie
½ linguriță extract de vanilie
Mod de preparare: Se mixează bine laptele cu zahărul, coaja rasă de lămâie, smântâna, și extractul de vanilie. Se lasă deoparte 10 minute pentru ca zahărul să se topească. Se răstoarnă totul într-o mașină de înghețată, urmându-i instrucțiunile, apoi se dă la congelator. Dacă nu ai o mașină de înghețată, se răstoarnă amestecul într-un vas potrivit și se lasă la congelator o oră. Apoi se scoate și se amestecă bine, pentru a preveni formarea acelor, și se dă din nou la rece, pentru o oră. Se repetă de trei-patru ori, până când compoziția devine solidă.
