Ingrediente:
1,2 l lapte
1 baton vanilie, crestat pe lungime, semințele răzuite
120 g orez cu bobul rotund
4 linguri zahăr
Pentru sosul de fructe:
300 g coacăze negre
4 linguri zahar tos
Mod de preparare: Într-un vas cu baza dublă pune laptele, batonul de vanilie și semințele, zahărul și orezul, adu la punctul de fierbere și apoi lasă să fiarbă la foc mic 30-35 minute, amestecând frecvent, pâna când orezul se pătrunde. Pentru a prepara sosul de fructe, așază fructele și zahărul într-un vas pe foc și lasă să fiarbă la foc mic 5 minute. Scoate fructele cu spumiera și așază-le într-un bol; pune sosul din nou la foc ca să se îngroașe și apoi pune fructele la loc în vas. Porționează orezul cu lapte în boluri și servește cu o lingura de sos deasupra.
