Ingrediente:
3-4 carnati
3 oua
250 ml lapte sau apa minerala
400 g faina
200 g rosii in bulion taiate marunt
½ lingurita praf de copt
4 linguri ulei de masline
1 lingurita rozmarin
sare, piper
Mod de Preparare: Prima data facem aluatul de clatite. Batem ouale cu laptele, adaugam faina amestecata cu praful de copt, porivim de sare si piper. Aluatul trebuie sa fie mai gros ca cel de clatite. Omogenizam bine si lasam 10-15min. ca aluatul sa se odihneasca. Punem uleiul intr-o tigaie si prajim carnati, pe fiecare parte, cateva minute. Ii scoatem si pastram la cald. Scurgem uleiul din tigaie, intr-un vas care (merge la cuptor), si dam la cuptor sa se incinga bine. Scoatem vasul si turnam aluatul de clatite, punem si carnati, repartizam uniform rosiile taiate marunt si rozmarinul. Dam la cuptor 25-30min. la foc potrivit (180°). Lasam sa se raceasca putin apoi portionam. Servim cu o salata de legume sau acrituri.
