Ingrediente:
800 g carne de pui fără oase și fără pielițe (pulpe de pui sau piept de pui)
450 g cartofi roșii sau albi tăiați în bucăți mari
3 lingurițe de unt
½ ceapă potrivit de mare, tăiată în bucăți mari
1 lămâie feliată
2 lingurițe de zahăr (de preferință, din cel brun)
1 + ½ lingură de mix de mirodenii cu specific italienesc (sau după gust)
¼ lingură de piper (sau după gust)
1 lingură de sare (sau după gust)
ulei (pentru uns tava)
Mod de preparare: Încingeți cuptorul la 204ºC și ungeți o tavă cu ulei. Între timp, topiți 2 lingurițe de unt într-o tigaie, la temperatură medie spre ridicată. Într-un bol mic amestecați zahărul, mixul de mirodenii cu specific italienesc și ½ lingură de sare (sau după gust); presărați peste carnea de pui acest amestec. Prăjiți carnea de pui în tigaie, câte 3-4 minute pe fiecare parte. Apoi, așezați în tavă carnea de pui, cartofii, ceapa și feliile de lămâie. Presărați piperul și ½ linguriță de sare. Topiți în tigaie restul de o linguriță de unt și după aceea o turnați fin în tavă. Lăsați tava la cuptor pentru circa 30 – 40 de minute (la cel puțin 73º C) sau până când cartofii se pătrund. Opțional, puteți consuma acest fel de mâncare cu o salată.
