Ingrediente:
1 pahar orez
1 varza
2 cepe
1 pahar untdelemn
6 ardei grasi
1 kg rosii
1 pahar smantana
500 g carne slaba de porc
1 cana supa de carne
1 lingura pasta de rosii
1 lingurita pasta de ardei
piper, sare, cimbru
Mod de Preparare: Cepele si carnea se toaca, in apoi se pun în 2-3 linguri ulei, la calit. Orezul se spala si se pune la fiert. Varza se toaca marunt (daca e acra se spala bine în 2-3 ape, sa se desareze). Când a fiert orezul, se clãteste si, scurs bine, se pune peste carnea tocata. Se amesteca cu pasta de rosii si ardei, se sareaza si se pipereaza. Se taie rosiile si ardeii felii. Pe fundul cratitei se pune restul de untdelemn, o parte din rosii si ardei si un strat de varza. Urmeaza un strat de carne cu orez, rosii, ardei, putin cimbru, iar varza, carne si tot asa pana se termina; ultimul strat este de varza, ardei si rosii. Se toarna supa, smantana, se da la cuptor, acoperit, sa se coaca si sa se caleasca varza aproximativ 1 ora.
