Ingrediente (10 Porţii):
300 g făină
100 g unt
100 g iaurt
300 g șuncă
1 ardei gras
2 ouă
ulei
pătrunjel proaspăt
sare
piper
Mod de Preparare: Se freacă untul cu un praf de sare și cu ouăle. Se adaugă iaurtul și se presară făina. Se frământă ușor și se păstrează la rece. Se încing 2 linguri de ulei și se prăjește ardeiul tocat mărunt. Se adaugă șunca tăiată cubulețe și pătrunjelul tocat. Se presară piper și se oprește focul. Se întinde aluatul. Se taie de mărimea formelor. Se ung formele cu unt și se pun foile. Se pune umplutura. Se coc 30 minute la foc moderat.
